Plastikkasser bruges ofte til opbevaring og transport af fødevarer, men det er ikke alle typer plast, der egner sig til madvarer. Hvis du arbejder med fødevarer – enten i en virksomhed eller derhjemme – er det vigtigt at vælge plastkasser, der lever op til kravene for fødevaresikkerhed.
Fødevaregodkendt plast – hvad skal du kigge efter?
Når plastikkasser skal bruges til fødevarer, skal de være lavet af materialer, der ikke afgiver skadelige stoffer til maden. Her er nogle ting, du bør være opmærksom på:
- Fødevaregodkendt plast: Kig efter kasser, der er mærket med et glas- og gaffelsymbol. Det betyder, at plasten er godkendt til kontakt med fødevarer.
- BPA-fri plast: BPA (Bisphenol A) er et kemikalie, der kan findes i visse plasttyper og bør undgås i fødevareemballage.
- Nem at rengøre: Plastkasser til fødevarer skal kunne vaskes grundigt, gerne i opvaskemaskine, for at sikre god hygiejne.
- Temperaturbestandighed: Hvis kasserne skal bruges i fryser eller opvarmes, skal de kunne tåle store temperaturforskelle uden at gå i stykker eller afgive stoffer til maden.
Hvilke typer plastikkasser egner sig til fødevarer?
Der findes flere typer plastikkasser, der er velegnede til opbevaring og transport af fødevarer.
Kasser til fødevareopbevaring
Disse plastkasser bruges typisk i restauranter, slagterier og fødevareproduktion, men kan også være praktiske i private hjem. De er ofte lavet af polypropylen (PP) eller polyethylen (PE), som begge er sikre til fødevarer.
- Fås i mange størrelser – fra små opbevaringskasser til store transportkasser.
- Tåler vask ved høje temperaturer – vigtigt for hygiejnen.
- Kan være med eller uden låg – afhængigt af behovet.
Stabelbare plastkasser
Hvis du har brug for at opbevare store mængder madvarer, kan det være en fordel at vælge stabelbare plastkasser. De gør det nemt at udnytte pladsen optimalt, især i lager- og produktionsområder.
- Stabile og robuste – kan klare vægt fra andre kasser ovenpå.
- Ventilerede modeller – sikrer god luftcirkulation, hvilket er vigtigt for friske fødevarer som frugt og grønt.
- Kan bruges i køl og frost – sørg for, at kasserne er godkendt til det.
Hvis du leder efter plastkasser til fødevarer, har Ergomate et stort udvalg af plastkasser, der lever op til kravene for fødevaresikkerhed.
At vælge de rigtige plastkasser gør ikke bare opbevaringen lettere – det sikrer også, at fødevarerne holdes friske og opbevares under hygiejniske forhold.